Normal_picture_751

Пилешки бутчета с пушено сирене и бира

Participant_badge
Вкусова комбинация от бира, пилешко месо и пушено топено сирене
Създадена на 29.01.2013 г.
10 гласа в конкурса
Видяна 4730 пъти
Notebook_page

Продукти

2-4 бр. пилешки бутчета
100 гр. пушено сирене
50 гр. кашкавал
1 ч.ч. бира
100 мл. вода
30 гр. масло
100 гр. заквасена сметана
сол на вкус
босилек
млян черен пипер
ситно нарязан магданоз
брашно за овалване

леснa за приготвянеClock_icon15 минути подготовка
5 лв за две порцииClock_icon1 час готвене

Пилешките бутчета се подправят със сол и черен пипер, овалват се в брашно и се запържват на силен огън от двете страни да се запечата месото. След като са готови, бутчетата се подреждат в йена стъкло. На котлона се разтопява маслото, добавя се сметаната, нарязаното пушено сирене, бирата и водата. Бърка се до получаването на еднородна маса, добавя се сол, ако е нужно, черен пипер, босилека. С получената смес се заливат бутчетата и се пекат на 200 градуса за 15-20 минути. Когато е готово, се поръсва с настърган кашкавал и се връща във фурната да се разтопи. Ястието се сервира поръсено с магданоз.