Дробчетата се измиват и нарязват, поръсват се с черен пипер и сол на вкус. Пържат се в сгорещено олио до готовност, като се разбъркват от време на време. После се изсипват в съд, а отгоре се слага лукът, нарязан на полумесеци, добавя се шарената сол и всичко се разбърква.