Ястие в гювче с пилешки дробчета, лук, гъби и топено сирене
Създадена на 29.12.2012 г.
10 гласа в конкурса
Видяна 10748 пъти
Продукти
1 кг. пилешки дробчета 5-6 глави лук 300 гр. топено пушено сирене 500 гр. пресни гъби 1 консерва царевица 10 - на скилидки чесън половин чаша вино 2 кубчета гъбен бульон 1 с. л. черен пипер чубрица
умеренa трудност | никаква подготовка | |
8 лв за две порции | 15 минути готвене |
Дробчетата се изчистват и измиват, а лука се нарязва на шайби и се задушава в мазнина, заедно с нарязаните на филийки гъби. След това се прибавят дробчетата и се запържва няколко минути. Сместа се слага в гювеч и се налива вода до покриването на продуктите. Сипват се виното и малко олио. Прибавят се гъбените бульони, чесънът, черният пипер и чубрицата. Пече се в умерена фурна. Когато дробчетата са готови, се слага сладката царевица и отгоре се нарежда нарязаното на кръгчета топено сирене. Запича се още 4-5 минути, докато сиренето се разтопи.