Пилешкото филе се нарязва на късчета и се подправя със сол и черен пипер, нарежда се в намаслена йенска тенджера. Отгоре с епоръсва с кашкавал и се залива с разтворения във вода бульон . Оставя се да се задуши в умерена фурна. Добавя се и нарязаното на парчета пушено сирене. През това време задушаваме гъбите в сметаната като непрекъснато разбъркваме. Заливаме ястието с тази смес и отново връщаме във фурната за около половин час.

Добър апетит!