В мазнината се задушават накълцаните на дребно лук и моркови. Добавя се месото, нарязано на лентички и се слага в тигана заедно със задушените моркови и лук, прибавят се и нарязаните на кубчета картофи и се долива с вода, колкото да покрие.  След това сместта се изсипва в гювеч, поръсва се с подправките и се полива със сметаната. Пече се във фурната за около 40 минути.