С върха на ножа в пилешките гърди се прави разрез, така че да се получи джоб.

Приготвя се смес от нарязания на стино ананас, кърито и лимоновия сок, с която се пълни всеки джоб.

След това месото се посолява и се напръсква с олио. 

Ястието се пече в умерена фурна, като джобовете от време на време се обръщат, докато хванат златиста коричка.

Добър апетит!