Пилешките гърди (от 2 пилета) разделяте през средата, след това с остър нож разрежете на две. Начукайте ги леко с дървен чук и ги овкусете с черен пипер на вкус. Панировката се приготвя като галетата се смесва с нарязания на ситно магданоз, настърган кашкавал и сусама. Пилешките гърди се овалват в царевичното брашно, потапят се в разбитото яйце с прясното мляко, след това в пикантната панировка. Пържат се в сгорещено олио от двете страни до златисто. Поднасят се с картофено пюре или по ваш вкус.

Приятен Апетит