Замесвате меко тесто от всички продукти за тестото. Оставяте да втаса за около 1 час. Мака и сусама се оставят накрая за поръсване на хапките.

В тенджера сварявате пилешкото филе с бульона и водата до разпадане за около 1 час. След като се свари филето, отцедете в гевгир. Пилешкото филе накълцайте на дребно с помощта на нож. Добавете нарязаните на дребно кисели краставички, счуканите орехи и подправките. От така втасалото тесто оформете малка топчица / колкото кибритена кутийка/ в нея сложете малко плънка от пилешкото и завийте внимателно, така че плънката да остане вътре в тестото. Поставете всички хапки една до друга в намазана с олио тава. Поръсете готовите хапки с мака и сусама.  Печете в загрята фурна около 30-35 мин. до зачервяване на хапките. След като се изпекат се намазват с масло и се покриват с кърпа за да омекнат.

Да ви е сладко!