Броколите се сваряват да омекнат малко, нарязват се на ситно. Пилешкото месо се нарязва на малки кубчета и се прибавя към броколите. Прибавяме яйцата, млякото, брашното, солта, пипера, пасираният чесън, щипка сода и любимата ви подправка, всичко това се обърква хубаво, сместа не трябва да е много гъста. В тиган загряваме олио и слагаме от сместа и пържим от двете страни. Сервираш по вкус, много е вкусно с лимон.