Наpязаният на ситно лук се задушава и запържва, докато стане прозрачен. Добавяме нарязаните на ситно гъби, без пънчетата. Към сместа прибавяме едно разбито яйце и поръсваме със сол и червен пипер. Когато яйцето се втвърди, сваляме съда от котлона. Към гъбената смес прибавяме още едно яйце. Смиламе пилешкото месо и го прибавяме към сместа. Прибавяме чер пипер, сол и червен пипер. От сместа оформяме малки кюфтенца и ги пържим в сгорещено олио до готовност.