Пилешкото месо се нарязва на късчета. Месото се натрива с къри, полива се със соевия сос и водката и се оставя за 30-60 минути в хладилника да престои в марината.
Пържи се в сгорещено олио за 10 минути, така че при опитване месото леко да хрупка.
Поднася се горещо с картофено пюре.