Месото се нарязва на тънки ивици и се задушава в мазнината. Добавят се нарязаният на ситно лук и гъбите, а после и лимоновият сок, кетчупа и горчицата. Подправя се със сол и черен пипер на вкус и задушаваме на бавен огън за около половин час. Накрая при непрекъснато разбъркване добавяме и сметаната и когато ястието е готово сваляме от котлона.

Добър апетит!