Начукват се на тънко пържолките и се запържват в тиган с малко мазнина, прехвърлят се в йенски съд. След това се добавя ситно нарязаните скилидки чесън, сока на половин лимон, соев сос с.л, сол и черен пипер на вкус. Долива се вода до половината на количеството пържоли в йенския съд. Пече се във фурната до извиране на повечето вода.