Сваряваме месото и го накълцваме на ситно. В бульона от пилето сваряваме ориза и го добавяме към накълцаното месо. Поръсваме със сол, черен пипер и магданоз на вкус. Омесваме всичко и правим малки топчета, като всяко топче потапяме в разбитите яйца, овалваме в галета и пържим в сгорещената мазнина.