Начин на приготвяне:

Измиваме и нарязваме пилешкото месо на жулиени. Овкусяваме го със сол, черен пипер и сока на един лимон. Запържваме месото в сгорещено олио до порозовяване и го изваждане в отделен съд.
Задушаваме гъбите в маслото, докато съвсем леко омекнат.
В мазнината от пилешките жулиени се запържва брашното, добавят се виното и сметаната при непрекъснато разбъркване.
Разбърква се добре до получаване на сос със средна гъстота, в който се прибавят гъбите и пилешкото. Оставя се да покъкри още 2-3 минути,  за да могат жулиените да поемат от соса.
Поднася се топло, с гарнитура от картофено пюре.

Да Ви е сладко!