Пилешкото филе се нарязва на ивички, които се посоляват. Жулиените се овалват в брашното, потапят се в разбитите яйца и се овалват в сусама. След това се изпържват до златисто в мазината и се отцеждат върху салфетка.
От счуканият чесън и разбърканите майонеза и кисело мляко се приготвя сос. Преди да се поднесат пилешките жулиени се нареждат в подходяща плоска чиния и се заливат със соса.