Начин на приготвяне:

Измиваме пилешките гърди, подправяме ги със сол и черен пипер, намазваме ги с мазнина и ги запичаме на грил-тиган до готовност.

Зеленчуков сос:

Нарязваме лука и чесъна на дребно и ги задушаваме в олиото. Прибавят се нарязаните на дребно бекон, гъби, зелената чушка, морковите на кубчета, кисели краставички и виното и се оставят на тих огън под капак за около 30-45 минути. След като омекнат зеленчуците се прибавя размитото във вода брашно или нишесте и се остявя за още няколко минути, докато се посгъсти.

Ястието се поднася, като пилешката пържола се залива със соса от зеленчуци и отгоре се поръсва с магданоз и настръган кашкавал.

Да Ви е сладко!