Филето се разрязва по дължина, леко се начуква и се поръсва с подправките. Пече се на скара.

Грахът и зелето се задушават в част от сгорещеното масло. След като са вече готови се пасират.

Рендосаният лук и ситно нарязаният чесън се запържват в сгорещено олио и към него се прибавя нарязаното на жулиени месо, както и смлените зеленчуци, ситно нарязаните домати и сметаната.

Ястието се разбърква и се задушава отново.