1. Одира се пилето по следния начин: срязва се кожата по гърба, внималтелно само с пръсти се "съблича" пилето, като отвори остават само където са крилата и краката. Важно е кожата да запази максимално своята цялост.

2. Одраното пиле се обезкостява. Месото се нарязва на ленти.

3. Подготвят се продуктите за плънката. Яйцата и морковите се сваряват и охлаждат. Краставичките и морковите се режат на жулиен, яйцата на две, гъбите се отцеждат.

4. Лист от фолио, във формата на правоъгълник, се намазва леко с олио и отгоре се опъва кожата. Върху нея се нарежда равномерно месото по цялата повърхност на кожата. Овкусява се със сол и черен пипер, според вкуса. По желание може да се намаже с горчица. В единия от широките краища на кожата се нареждат продуктите за плънката по цялата дължина. Внимателно се завива на руло. Трябва да се получи пакет тип "конфета" със здраво усукани краища на фолиото.

5. Полученото руло се слага в подходящ съд, залива се с вода до половината от височината му и се пече в загрята  на 200 градуса фурна  за около 2 - 2,5 часа. 

6. Приготвя се соса: попареният, охладен и добре отцеден спанак, се пасира добре и към него се прибавят останалите продукти. Ореховите ядки трябва да са ситно смлени. 

7. След изпичане на рулото е добре да се изчака да изстине хубаво, отстранява се фолиото и с остър нож се реже на еднакви парчета с дебелина около 1 см. Подредените в плато парчета се заливат със соса. Пожелание може да се поръси със ситно нарязан магданоз и да се направи украса - розички от морковите или краставичките.

Забележка: Така приготвеното руло е за около 5-6 човека. Сосът може да е различен, в зависимост от вкуса. Продуктите за плънката също може да са други: например грах, царевица и т.н. Тук съм посочил така както го обичаме аз и моето семейство.