Спанакът се сварява, отцежда се и се накълцва на ситно.Гъбите се нарязват на дребно и се задушават в маслото заедно със солта и черният пипер. Месото се начуква на тънки листове и в него се постая плънка от спанак и гъби, увива се на руло, а от горе стягаме рулото с парче тънък бекон. Когато рулцата са готови ги изпържваме в предварително загрятото олио, като ги обръщаме от всички страни.

Добър апетит!