Пилешко с яйца в гювечета
Създадена на 22.02.2013 г.
Един глас в конкурса
Видяна 4708 пъти
Продукти
600 г пилешко месо месо 2-3 глави кромид лук 10 с. л. олио 4 яйца 400 мл сухо бяло вино 3 с. л. брашно 1 ч. л. универсална зеленчукова подправка 1 ч. л. червeн пипер 1/2 ч. л. черен пипер
леснa за приготвяне | никаква подготовка | |
6 лв за две порции | 30 минути готвене |
Месото се нарязва на хапки, които се разбъркват с подправката и се пържат в загрялото олио, с постоянно разбъркване, докато се зачервят от всички страни. Изваждат се от мазнината и на тяхно място се поставя да се пържи лука, предварително нарязан на полумесеци. След като стане прозрачен, се поръсва с брашното, след 2-3 минути се отстранява от огъня и се поръсва с червения и черния пипер. Лукът се разпределя в 4 гювечета, отгоре се слага месото, заливат се с по 100 мл вино и се пекат във фурна на 240 С, покрити с капачета, за 20 минути. После се чуква по едно яйце и гювечетата се допичат за още 10 минути.