Пилешките гърди се нарязват на кубчета, подправят се със сол и черен пипер. Запържват се в сгорещеното олио за няколко минути, след което се добавя около 250 мл вода. Карфиола се накъсва на розички и се добавя към пилешкото, след като поомекне се добавя топеното сирене. Оставя се на тих огън за около 15 минути и накрая се поръсва с настърган кашкавал.