Кромидът и чесънът се нарязват на ситно и се запържват в сгорещено олио. Към тях се прибавя месото, предварително нарязано на филийки. След като се позапържи леко от двете страни, се сипва пилешки бульон, колкото да го покрие. Оставя се да поври на слаб огън под похлупак около десетина минути. Щом стане готово, се изважда и на негово място се слагат маслините, синьото сирене, сметаната, маслото и виното. Всичко се разбърква и се оставя да поври около десет минути.

Месото се поднася полято със соса, а за гарнитура се прибавя варен ориз.