Пилешките пържоли се нарязват на парченца и се запържват в 4-5 супени лъжици зехтин. Добавя се пресният лук, ситно нарязаните маслини и соевият сос. Долива се 1/2 ч.чаша гореща вода с разтвореният в нея бульон и черния пипер. Това ври около 5 минути, след което се прибавя топеното сирене, а след него и настърганият кашкавал.