В голяма тенджера загряваме олио и слагаме пилешкото месо да се запържи. Към него прибавяме нарязаната на парчета кисела зелка и няколко чаши вода. След което слагаме една шепа ориз и оставяме да поври на огън. През времето, когато оризът ври, не се разбърква яденето. Вече след като е сварено всичко, се прибавя черен и червен пипер. Разбърква се и се пресипва в тава, като се запича във фурна, докато му изври водата. Когато е готово, се сипва в чиния и се украсява с магданоз и скилитка чесън.