Normal_default_chiken

Пилешко със специален сметанов сос

Participant_badge
Печено пиле, залято със специален сметанов сос
Създадена на 06.01.2013 г.
Един глас в конкурса
Видяна 4830 пъти
Notebook_page

Продукти

Едно пиле или пилешки бутчета
100 гр. свински пушени гърди
100 гр. кисели краставички
100 гр.  гъби
150 гр. топено сирене
100 гр  синьо сирене 
една кофичка заквасена сметана 
олио
50 гр. бира
сол, черен пипер, чубрица, босилек, мащерка на вкус


умеренa трудностClock_icon2 часа подготовка
10 лв за две порцииClock_icon15 минути готвене

 Пилето се почиства и измива и се поставя в тавичка. Поръсва се със сол на вкус, черен пипер, мащерка и босилек, налива се малко олио, изсипва се бирата и малко вода. След това се изпича в умерена фурна. Пет минути преди готовността на пилето си приготвя и соса:

 В дълбок съд - тиган, тенджера - се загрява олио и се задушават в него пушените свински гърди. След готовността им се поставят и  гъбите. Когато се задушат и гъбите, се поставят и сирената - топеното и синьото сирене - докато се поразтопят. След това се поставят киселите краставички леко да се задушат и накрая се поставя заквасената сметана с малко вода. Като заври, се поставя чубрица, черен пипер, мащерка и босилек.

В затоплени основни чинии се поставя порция от пилето и се залива обилно със сметановият сос. Може да се поднесе със студена гарнитура от кисели краставички. 
Добър апетит.