Пилето се сварява на части и се слага да се свари. Когато започне да ври се добавят нарязаният кромид, чесън, настъргана целина, праза и нарязаните картофи. Супата се оставя на огъня, докато стане готова, добавя се и черният пипер. Месото се изважда, обезкостява се и се връща в бульона.