Пилешко филе с пълнеж
Създадена на 12.02.2013 г.
10 гласа в конкурса
Видяна 4720 пъти
Продукти
400 гр. пилешко филе 150 гр. кашкавал 200 гр.гъби 50 гр. грах 2 кисели краставички 30 гр. масло 1 ч. ч. бяло вино сок от 1/2 лимон сол, черен пипер, соев сос
умеренa трудност | 2 часа подготовка | |
9 лв за две порции | 30 минути готвене |
Пилешкото филе се нарязва на парчета, които се начукват, за да станат по-тънки. Поръсват се със сол, черен пипер и соев сос. Така престояват поне 2 часа.
Гъбите се режат на филийки и леко се запържват. Към тях се прибавят нарязаните кисели краставички, грахът и настърганият кашкавал. Част от тази плънка се слага във филето и то се навива на руло. Така се правят и останалите филета, след което се нареждат в намаслена тавичка. Върху всяко рулце се слагат парченца масло, поливат се с виното и лимоновия сок и се пекат, докато омекнат.