Начукваме филетата, по възможност без да се разкъсат. Предварително нарязваме краставичките, гъбите, бекона,топеното сирене на кубчета. Овкусяваме филетата (може и от обезкостени бутчета) с черен пипер и сол. В единия край слагаме от плънката и навиваме на стегнато руло (помагаме си с конец или клечки за зъби). Поръсваме отгоре с малко соев сос (по желание) Слагаме в намазнена тавичка с малко вода и печем 10-15 мин. в предварително загрята фурна. При полуготовност настъргваме върху вретеното кашкавал и допичаме 1-2 минути.

Сипете си чаша бяло вино и добър апетит!!!