Пълнено подкожно пиле
Създадена на 31.01.2013 г.
Един глас в конкурса
Видяна 8111 пъти
Продукти
1 бр. пиле ( над 1.500 кг.) 3 глави лук кайма - 0.250 гр. 1 кафeна чашка ориз 2 твърдо сварени яйца гъби моркови червен и черен пипер джоджен магданоз.
умеренa трудност | 15 минути подготовка | |
5 лв за две порции | 1 час готвене |
ПЛЪНКА :
Лукът и каймата се задушават. Прибавя се ориз, червен и черен пипер, яйцата сварени нарязани на кубчета. Сварените гъби и моркови се нарязват на дребно и се прибавят към сместа. Измито и изчистено пилето се пълни под кожата, като се отлепва от страна на шията. Ако остане от плънката се пълни и вътре. Зашива се и се пече с плънката към тавата, в която се налива вода и малко олио.
ДОБЪР АПЕТИТ !