ПЛЪНКА : 
  


Лукът и каймата се задушават. Прибавя се ориз, червен и черен пипер, яйцата сварени нарязани на 
  
кубчета. Сварените гъби и моркови се нарязват на дребно и се прибавят към сместа. 

Измито и изчистено пилето се пълни под кожата, като се отлепва от страна на шията. Ако остане от 

плънката се пълни и вътре. Зашива се и се пече с плънката към тавата, в която се налива вода и 
малко олио. 
  


ДОБЪР  АПЕТИТ !