Пилето се измива и леко сварява (да не се разпада месото). След което се разпорва през коремчето. За пьлнежа се запьржва лука,след което се прабавят и нарязаните гьби. Като се запьржат се слага и една чашка ориз и нарязаната шунка,пльнката се овкусява сьс сол и черен пипер. Разпореното пиле се пьлни с пльнката и се зашива с конец. Слага се в тавичка и се пече до зачервяване.