Пилешкото филе се измива, подсушава и нарязва на ивички. Гъбите се нарязват на половинки.

В тиган се сгорещяват олиото и маслото. Добавят се гъбите и се пържат до златисто, след което се изваждат.

В същият тиган се поставя нарязаното филе и се пържи до готовност, след което се връщат гъбите. Посолява се и се оставя да покъкри 2-3 минути. След като се свали от котлона се полива с разбъркана сметана и майонеза.