С помощта на нож разполовете по дължина пилешкото филе. Начукайте леко с кухненски чук, като го поръсите с черен пипер и сол. Оставете да почиват. След това нарежете гъбите и ги задушете за 15 мин. на силен огън в олиото. Добавете всички подправки и зеленини. Върху всяка една от пилешките гърди намажете слой от крема сиренето, гъбената смес и завийте на руло. Завийте по две парчета бекон около пилешкото роле и забодете с клечки, за да не се развалят и да останат стегнати. Наредете пилешките ролца в намазнена тавичка. Полейте с водата и винцето и добавете пилешкия бульон. Пилешките рулца в бекон печете на средна температура около 220 градуса за около 40 мин.

Готовите пилешки ролца поднесете с канапе от спанак:

Запържете нарязания лук за около 15 мин., добавете накъсания спанак. След около 10 мин. добавете пресования чесън и след още 2 мин. добавете всички подправки и зеленини.

Да ви е сладко!