Нарязаните лук и праз запържвате в олиото и маста за около 6-7 мин. Добавяте нарязаното на хапки пилешко месо, като пържите до златисто. Добавяте ситно нарязаните сланина и бекон. След това добавете измития ориз. Пържете да се избистри ориза за около 5-6 мин. След това долейте водата. Бъркайте, за да не загори, за около 5-6 мин. След това добавете подправките – черния и червения пипер и солта. Отстранете от огъня. Зелката се издълбава от към кочана с нож, така че да се получи форма на кесия. С остатъка от зелката може да си направите салатка за ракийката. Изсипете плънката в зелката и завържете с конец, така че да не излезе плънката. Така готовата зелка запечете в намазнена тава в предварително загрята фурна на 220 градуса за около 40 мин. В случай, че са поизгоряли горните листа на зелката, ги отстранете. Сервирайте в подходящо плато с богата аранжировка от многоцветни люти чушки, туршиени моркови, карфиол и кисели краставички.

Да ви сладко!