Normal_default_chiken

Пълнени камби с пилешко

Participant_badge
Много ефектно и вкусно ястие!
Създадена на 27.02.2013 г.
10 гласа в конкурса
Видяна 13877 пъти
Notebook_page

Продукти

15 средни камби
2 филии сух хляб

За плънката:
200 гр. кус-кус
400 гр. пилешка кайма
1 глава стар лук
4-5 скилидки чесън
½ вр. магданоз
½ вр. целина
2-3 с. л. зехтин
2 пилешки бульона

умеренa трудностClock_iconникаква подготовка
8 лв за две порцииClock_icon1 час готвене

Начин на приготвяне:

Кус куса се сварява в посолена вода за около 8-10 минути. Лукът, нарязаното пилешко филе и чесънът се нарязват на дребно и се запържват в предварително загрятата мазнина. Целината и магданозът се наситнява и се изсипват при запържения лук. Разбъркват се. Пържат се 1-2 минути, на умерен огън. Стрива се едно кубче бульон и се налива 1 черпак от водата, в която се вари кус куса. След това се изсипва прецеденият кус кус. Запържват се за кратко. Камбите се почистват от семето, като капачетата им се запазват. Камбите се напълват с готовата плънка.Нареждат се в подходяща тава. Върху всяка се натрошава по малко хляб. Капнете по няколко капки зехтин върху всяка камба така ,че хляба да се напои. Налива се вода, която да стига до 1/3 на камбите. В нея се стрива още едно кубче бульон. Камбите се затварят с капачетата си.Пекат се в предварително загрята на 180 градуса фурна, около 45 минути.10 минути преди камбите да са готови, капачетата се отстраняват, за да се запече и плънката.

Да ви е сладко!