Запържваме 1 глава лук, прибавяме 1 чаена чаша ориз и 200 гр. ситно нарязани гъби. Като се запържат, слагаме сол и джоджен, след това започваме да пълним пилето. Ако остане от сместа, се слага в тавата около пилето. Пилето се шие с по-дебел конец и голяма игла. Маже се с масло. Слага се във фурната на 180 градуса (ако има вентилатор, ще е по-добре). През това време се разтваря бульона в 300 мл вода на котлона и на 10 мин. пилето се полива с малко бульон и се маже с масло. Поне 5-6 пъти. Така става сочно и много вкусно.