Взема се 1 пиле. Внимателно разрязвате кожата откъм гърдите по дължина на цялото пиле. Започвате да я отделяте с пръсти, като запазвате само крилцата и бутчетата. Заварявате леко отделеното месо. След това го нарязвате и смесвате с нарязаното топено сирене и гъби. Пълните сместа в кожата на пилето и зашивате с конец. Пече се върху канапе от картофи.