Нарязваме праза на ситно и запържваме до златисто в половината от олиото, прибавяме ориза и 1ч.ч. топла вода. Варим докато оризът поеме водата. Дърпаме от огъня и овкусяваме със сол и черен пипер ( понякога добавям малко къри ).  
Измитото и намазано със сол пиле се пълни с плънката, зашиваме.

Нарязваме киселото зеле на ситно и пържим, добавяме червения пипер, отстраняваме от огъня, разбъркваме добре.

В гювеч слагаме половината от зелето, пълненото пиле, покривме с другата половина. Слагаме капака.

Печем около 4 часа във фурна.