Гъбите се запържват в маслото, прибавя се лукът, а след него и оризът. Налива се малко вода, за да може оризът да се свари. Осолява се и се овкусява с подправките.

Пилето се пълни с готовата смес, намазва се с олио и червен пипер и се слага в плик за печене заедно с картофите. Пече се в умерена фурна за около един час и половина.