Normal_default_chiken

Пълнено пиле

Participant_badge
Много вкусно и ароматно пълнено пиле с ориз и гъби
Създадена на 14.12.2012 г.
12 гласа в конкурса
Видяна 13289 пъти
Notebook_page

Продукти

1 средно голямо пиле
1 глава лук
1 морков
4 с.л.олио
1 ч.ч.ориз
4-5 стръка магданоз
1 ч.ч.стерилизирани гъби
1 ч.л.сол
1 ч.л.джоджен
6 картофа
100 мл бира
черен пипер на вкус
смесена подправка за пилешко месо

леснa за приготвянеClock_icon45 минути подготовка
8 лв за две порцииClock_icon2 часа готвене

Нарязваме на ситно лука, моркова на кубчета и запържваме за кратко в тиган с нагорещеното олио. Прибавяме ориза, нарязаните на ситно магданоз и гъби, наливаме 2 ч.ч. вода и оставяме на огъня, докато ориза поеме водата напълно. Накрая посоляваме плънката, подправяме с черния пипер и джоджена, разбъркваме и оставяме да се охлади. Подготвяме пилето за пълнене, като го измием и отрежем трътката. Пълним гръдния кош на пилето с вече охладената плънка и зашиваме отвора.

Слагаме пилето в керамичен гювеч и около него подреждаме нарязаните на филийки картофи. Посоляваме, поръсваме с черен пипер и смесената подправка, сипваме бирата. Слагаме капака на гювеча. Печем за около 2 часа на фурна на 200 градуса.