Краищата на крилцата се отрязват и изхвърлят, а остатъкът се разделя на две части.

Брашното се разбърква със солта, черния и червения пипер, а след това крилцата се овалват в тази смес.

Пържат се във фритюрник за около 15-на минути и се поднасят горещи.

Добър апетит!