В един тиган се слага маслото и в него се прибавят суровите лешници, които могат да бъдат цели или начупени, след което се поставя пилешкото месо. Запържва се за 25-30  минути и се изважда месото. Опържените лешници се изсипват върху пилешкото месо и се пробавя малко пресен магданоз. Към пилешкото в чинията може да се сложи гарнитура от печени картофи или картофена салата. Приятен апетит