Месото се нарязва и се изтънява колкото се може повече, след което се овкусява със сол и черен пипер. Яйцата се сваряват и се нарязват на кубчета. По същия начин се нарязват и киселите краставички, целината , бекона, 50 гр.  от кашкавала и чесъна. Всичко се омесва и с тази смес се пълни месото. Навива се на рулца, които се завързват с конец и леко се позапържват в мазнина.

Лукът се задушава при месото, сипва се малко вода и се оставя да поври около 5 минути. След което конците се махат и рулцата се нареждат в тавичка. При соса се добавя киселото мляко и сместа се изсипва при месото. Поръсват се с настърганият кашкавал и се запичат за около 20 минути на 200 градуса.