Една кулинарна фантазия
Създадена на 10.02.2013 г.
10 гласа в конкурса
Видяна 9461 пъти
Продукти
1 кг. пилешка кайма 2 ч. ч. ориз 50 гр. пушена сланина 1 кисела зелка 1 голяма глава лук 1 стрък едър праз ½ вр. копър 1 ч. л. сол 1 с. л. червен пипер 150 мл. олио 1 ч. л. чер.пипер 1 бр. пилешки бульон 2 ч. ч. вода
умеренa трудност | 15 минути подготовка | |
6 лв за две порции | 30 минути готвене |
Запържваме лука и праза в тиган с олиото. Добавяме ориза, пилешката кайма и нарязаната на дребно сланина. След това добавяме бульона и 1 ч. ч. вода. Бъркаме енергично за около 10 мин. и добавяме всички подправки и зеленини – нарязания копър, солта, черния пипер и червения пипер. Разбъркваме за около 1 мин.
Навиваме сармичките и ги подреждаме в глинен гювеч, като най-отдолу редим няколко листа, за да не загорят сармичките. Доливаме 1 ч. ч. вода, захлупваме с 2 чинии и печем на 170 градуса около 3 часа. Поднесете топли сърмичките с поръсен сух копър отгоре.
Да ви е сладко!