Нарязваме почистеното пиле на порции, посоляваме и изпържваме до златисто в маслото и малко олио. Заливаме с хладка вода и задушаваме до полуомекване. Изпържваме нарязаните на едро лук и домати, зелените чушки на ивички и праза  и ги  прибавяме към пилето. Ситно нарязаните  чесън и люта чушка прибавяме последни. Добавяме почистения и измит ориз. Всичко това трябва да поври на бавен огън около 15 мин. Овкусяваме. При поднасяне поръсваме със ситно нарязания магданоз. Приятен апетит!!