Сварете телиателите във вряща, подсолена вода. Отцедете и облейте на водна струя. В отделен съд кипнете вода и за 1-2 минути бланширайте броколите. Нарежете пилешкото филе на хапки, които запържете леко в дълбок тиган с разтопеното чисто  масло на умерен котлон. Прибавете броколите, задушете за малко и прибавете готварската сметана и синьото сирене. Оставете още 2-3 минути на котлона и отстранете. Прибавете сол и черен пипер на вкус, както и предварително измития и ситно нарязан босилек. Оставете листенца от босилека за украса. Прибавете към приготвения сос телиателите, разбъркайте внимателно и разпределете в чинии. Поръсете с пармезан и украсете с листенца босилек. По желание към соса може да прибавите сушени чери доматки, нарязани на малки парченца. Добър апетит!