Торта "Да вземем акъла на гостите"
![Участник в "50+ конкурс за рецепти с пилешко месо" Participant_badge](http://assets.club50plus.bg/assets/publications/participant_badge-238b20b702c19f6aafb2041d1f172a6a.png)
![Notebook_page](http://assets.club50plus.bg/assets/recipes/notebook_page-f4b178fb0c37715e3a9119462783ed67.png)
Продукти
картофи - около 1,5 кг. майонеза - 1 кутийка 100 гр. маслини без костилки 2-3 яйца малко бурканче лютеница две сварени и обезкостени пилешки бутчета 100 гр. кашкавал 300 гр. спанак 200 гр. сирене катък - за намазване черен пипер сол
умеренa трудност | ![]() | |
6 лв за две порции | ![]() |
(Тортата няма как да бъде направена само за двама човека, така че давам продукти за поне 6-8 порции).
Картофите се обелват, нарязват се на малки парчета и се сваряват в подсолена вода. Пасират се, докато са топли с бучка масло и малко от сиренето. Прибяват се 1-2 лъжици майонеза. Охлаждат се. Сваряваме яйцата.
В подходящ съд - кръгла или правоъгълна тавичка, се разстила пласт от картофите. (Хубаво е да бъде леко намазана с олио, за да е по-лесно изваждането на парчетата после). Притискаме.
Нарязваме на ситно пилешкото месо и го овкусяваме със сол и черен пипер, объркваме го с майонезата. Слагаме пласт от сместта върху картофите. Отгоре - пласт от нарязаните маслини. Следва отново тънък слой от картофите. Става лесно, ако си помагате с ръка, за да се нарушава целостта на долните слоеве. Отгоре - ред лютеница със сирене. Пак тънък пласт картофи. Следва леко задушения и отцеден спанак, овкусен със сол и пипер. Настъргваме отгоре яйцата и кашкавала и завършваме с пласт картофи.
Оставяме тортата в хладилник за поне 4-5 часа, най-добре е за цялата нощ. Преди сервирането я намазваме отвсякъде с катък. Декорираме бордовете със ситно нарязан магданоз или копър. Отгоре украсата е изцяло по ваше желание. В случая аз съм използвала чери домати и парче от чушка.
Тортата дава възможност да се импровизира с отделните слоеве. Всеки може да сложи това, което има под ръка или което обича.
Превъзходно предястие, което задължително ще накара гостите ви да си поискат допълнително!