Нарязаното на късчета бяло месо или месо от бутчетата се  запържва в кравето масло или зехтина с чер пипер, сол и чесън. Броколите се нарязват на малки китки, а морковите на колелца и се потапят в вряща вода за около 1 минута, след което се отцеждат и се запържват с масло. Добавят се зеленчуците към месото и се прибавя към тях сметана за готвене. По желание се добавя пресен магданоз и бахар.