Месото леко се начуква, ако е дебело, и покриваме дъното на йенска тенджера с няколко парчета, поръсваме с черен пипер и сол и нареждаме гъби, след това пак от месото и така, докато не свършат продуктите. Най-отгоре нареждаме нарязан на кръгчета лук и заливаме с майонезата (не слагам мазнина, заради майонезата). Слагаме капака и печем в умерена фурна, до готовност на пилето. Когато е готово, вадим от фурната, настъргваме кашкавал и допичаме без капак! Става адски вкусно и без кашкавал, това е оригиналната рецепта, но държи на импровизации!