Картофите се сваряват с малко сол, за предпочитане да са полусварени. Обелват се и се нарязват внимателно на кубчета.

Пилешкото филе и лука се нарязват също на малки кубчета. Гъбите се измиват добре и се нарязват на филийки.

Филето, лука и гъбите последователно, бавно и внимателно се запържват в малко мазнина, в тиган до розово.

Поръсват се с подправките.

Картофите, филето, лука и гъбите се смесват внимателно в правоъгълен съд, предварително намазан с разтопеното масло или се подреждат: ред картофи, ред от филето, лука и гъбите.

Поръсва се равномерно с фикса, сметаната се разбива с около 0.100 мл. вода и се залива ястието, докато сместта от сметана и вода покрият добре останалата част от продуктите.

Загърнете тавата с фолио и оставете да се пече във фурна на около 250 градуса около 30 - 35 мин.

През това време подгответе кашкавала, като го настържете на средно ренде.

Когато вече месото и останалите продукти са готови: т.е. водата е извряла и продуктите са готови за консумация, махнете фолиото и поръсете с настъргания кашкафал, оставете още малко ястието във фурната, докато се разтопи хубаво настъргания кашкавал.

Извадете ястието от фурната и оставете малко да изстине. После внимателно го нарежете на квадратни форми.

Препоръчетелно е при сервирането да се поднесе с гарнитура. Подгответе лесна и бързо салата от кисело зеле, кисели домати и моркови, може ако обичате и някоя маринована люта чушка.

Да не забравите украсата на масата, особено, ако присъстват внуците Ви, те много се впечаляват от малко внимание, например цветя или промяна при салфетките.

Не забравяйте и питиетата: За децата и въздържателите - сок, за онези които могат да си го позволят, чаша бяло вино или бира.

Добър апетит, приятна вечеря и наздраве за хубавите вечери около масата!